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8月11日，由市市场监管局主办的全市小麦粉食品生产企业风险管控现场观摩会在延津县举行，通过现场观摩和交流学习，不断推进我市小麦粉生产企业健康有序发展，有效防范小麦粉行业的食品安全风险，确保全市食品安全大局稳定。

观摩人员首先参观了山东鲁花（延津）面粉食品有限公司，详细了解企业在食品生产管理中的特色亮点和经验做法。在随后召开的座谈会上，延津县市场监管局、新乡县市场监管局、山东鲁花（延津）面粉食品有限公司工作人员分别进行了交流发言，五得利集团新乡面粉有限公司工作人员宣读了食品安全倡议书。通过现场观摩、相互交流等形式，观摩人员边看边议、边学边思，在比较讨论中寻找差距、在交流学习中互相提高，达到总结经验、谋划思路、强化食品安全管理工作的目的。

市市场监管局党组书记、局长董文鸣指出，食品安全工作既是政治任务也是民生工程，对食品安全重要性的认识要到位，对标对表，抓整改，促提升，推动我市小麦粉行业高质量发展。措施要到位，持续加强小麦粉“从田间到加工过程”的风险控制，构建全程质量安全追溯体系。市场监管部门要持续开展监督检查，督促小麦粉生产加工企业提升质量管控能力，确保人民群众“舌尖上的安全”。责任要到位，切实把企业主体责任和属地管理责任有机统一起来，相互衔接、贯通协同，形成完整的工作闭环，夯实责任基础、完善责任体系，严防严管严控食品安全风险。督查要到位，坚持以系统观念、整体思维来推动小麦粉食品安全工作，开展全覆盖排查、强化全方位监管、建立全链条追溯、落实全过程防控，及时消除隐患、化解风险，有效提升食品安全总体水平，推动我市食品安全工作再上新台阶。