(资料图片)

2023年1-3月，纳入国家统计局范畴的规模以上白酒企业979家，其中亏损企业290个，企业亏损面为29.62%；亏损企业累计亏损额8.64亿元，比上年同期增长12.64%。白酒行业的集中度进一步提升，进一步向优势产区、名酒品牌集中，这也意味着区域酒企、地方品牌的生存空间越来越小，特别是中小酒企。那么，对于广大中小酒企来说，是不是就没有机会了？答案是否定的。这个世界唯一不变的就是变化，任何一个行业都存在颠覆性的机会，一切皆有可能。尤其在当下中国，在互联网行业曾经长期占据垄断地位的BAT，很多人都认为行业已经固化、再也没有机会，现如今百度早已没落，阿里风光不再、变成了传统电商，腾讯的竞争优势也不大如前，互联网新贵层出不穷，京东、美团、拼多多、滴滴、抖音如雨后春笋般破土而出、而且在不断迭代。白酒行业是个传统行业，绵延数千年，但也是在不断迭代发展，从作坊酒到工业酒、再到广告酒、品牌酒、文化酒，行业一直在变化，你方唱罢我登台，酒王已历经四任，从清香热到浓香热、再到酱香热，每一轮行业变化，都会有一些中小酒企脱颖而出，只要中小酒企能够把握趋势，敬畏规律，洞察人性，尊重常识，做到简单，永远都有机会实现弯道超车。那么，中小酒企有哪些措施可以实现弯道超车？从目前的行业发展情况来看，笔者认为建设文化体验馆是一把重要利器。从消费趋势来看，随着人民收入水平的提高，中国的消费市场正在发生翻天覆地的变化且还在持续升级，正在由卖产品、卖服务向卖体验、卖场景、卖文化转型。随着消费主权时代已经来临，消费者需求呈现多元化、个性化、碎片化趋势，品质需求和精神文化需求的日益增长，消费者尝试购买中小品牌、自有品牌意愿增加，中小酒企建设文化体验馆有利于增加与消费者的沟通，便于做消费者培育。从行业趋势来看，近年来，众多全国名酒都在着力推文化体验馆，酱酒品牌最为热衷，众多品牌都在密集布局文化体验馆，掀起了一轮又一轮的体验风潮。在此基础上，以沉浸式文化体验馆为核心的营销方式正成为酒业竞争的新高地，并有望在下一阶段引领行业风潮。在本轮酱酒热中，不少中小酒企因建设文化体验馆，大受裨益。从市场竞争来看，白酒行业早已进入品牌竞争阶段，市场竞争激烈，在品牌竞争层面，行业已进入寡头竞争阶段，中小酒企机会很小。在渠道竞争层面，全国名酒和省级名酒已建立非常高的竞争壁垒，中小酒企很难进入。文化体验馆属于新兴模式和渠道，更多的是在品质和文化层面进行竞争，对于中小酒企来说，只需要在品质上做好性价比，在文化上突出个性和特色，就有机会打开一个属于自己的市场。从功能作用来看，文化体验馆作为白酒企业区域市场品牌营销与用户建设的根据地，主要有产品展示、酒文化输出、品鉴体验、销售宴请等功能，是集销售、体验、传播、销售、服务等为一体的主题终端，核心内容为“卖理念”、“卖价值”、“卖服务”和“卖文化”。文化体验馆不仅是实现与消费者深度沟通，形成信任与好感度的关键，还是强化品牌影响力和消费者感知度的重要载体，是酒企开展圈层营销的重要阵地。建设文化体验馆，直接面向C端开展营销工作，是一个长期而漫长的工作，广大中小酒企只有保持战略定力，坚持长期主义，才有机会打开局面，获得属于自己的市场空间，最终有机会实现弯道超车。来源：大家酒评